精酿啤酒设备一定要严格控制温度和压力

发布时间:2021-04-03 阅读:41




      精酿啤酒设备保存要放置在发酵罐、售酒罐或储酒罐。要求这个罐体是能进行温控和压控的。温度过高,超过酵母的睡眠温度,啤酒中的鲜活酵母就会进行二次发酵,影响啤酒的风味和品质。压力过低,则会影响啤酒的杀口力,因为啤酒中的二氧化碳的溶解度除了跟温度有关,还与压力有关,因此原浆啤酒的贮存一定要严格控制温度和压力。
 
      精酿啤酒设备是专门为年产量不少于2千—1万吨的工业型酒厂所服务的大型专业精酿设备。 特色:设备酿造出的精酿啤酒能够满足市场消费者的个性化需求,丰富了啤酒产品的多样性。

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